香椿栽種園區，取得陸域棲地綠色保育認證，通過410項農藥檢測及重金屬，合格未檢出。

採取香椿紅椿頂芽為材料，加上全程採用純手工製作，並將香椿的特殊工法，已提煉出香椿精油，吸附在香椿茶葉上。

尤其兒茶素的成份，更是極高成份。

特別是「槲皮素」也就是類黃酮素，也是同等鑽石價值，對人類的健康佔有重要地位。

市場末端售價一盒$2800元，一盒有30小包，每小包重量4公克。

每年的三月至四月，是香椿的槲皮素最高的時候，而香椿樹最珍貴的部位，是在最上層的頂心芽，每年我都會只有採收3～4月的最上層頂心芽，只生產一批，完全用純手工及生化處理製作，完成頂極香椿茶。

全台灣無人願意去做這種的頂芽茶，因為產量做不出來。

所以成本高，但價值高。

經過科學的實驗證明，頂級茶裡面所含的（兒茶素）高達308的成分數據。

所有一般茶的兒茶素只能夠達到100以內。